onsdag 18. februar 2009

Veldig vellykket sammenrasket middag.

Dagens "planlagte" middag ble utsatt til i morgen da vi oppdaget at det ikke var noen paprika i kjøleskapet sånn som jeg trodde. Så da måtte vi snu kjapt på flisa og raske sammen noe annet.

I fryseren hadde vi en pakke laksefileter med chili og ingefærmarinade som jeg satte i ovnen i en ildfast form. Mens dette stekte for seg selv i ovnen, kokte vi naturris, og pælma i en wok det vi hadde av grønnsaker i huset. Det besto da av: en strimlet rødløk, en kinesisk hvitløk, en 3 cm bit ingefær, litt søtpotet i tynne strimler og frosne erter. Dette fikk surre til det ble mykt i litt olje - så slumpet jeg et par, tre spiseskjeer ketjap manis oppi.

Veldig asiatisk inspirert, litt spicy og utrolig vellykket! Det er sikkert godt med nudler til dette sånn som det foreslås på baksiden av de fiskefiletene :)

mandag 2. februar 2009


, originally uploaded by Veronica_beate.

Ren kaffe i blodårene hadde vært noe for sånne trøtte morgener... noen som syns koppen burde vært vasket? ;) Antagelig er det sånn kaffen legger seg på innsiden av blodårene også, men det tror jeg ikke vi skal tenke på.

Februarmorgen


Februarmorgen, originally uploaded by Veronica_beate.

Første arbeidsdag i februar... juelamaryllisen er i live tross iherdige forsøk på å kverke den.